Sałatka z Olejem lnianym

SKŁADNIKI (2 PORCJE):

• 1/3 główki sałaty lodowej lub 1/2 Mix sałat
• Kukurydza – według uznania
• 5 kawałków suszonych pomidorów w zalewie
• 4 łyżki pestek dyni
• 100 g sera feta
• 1 pomidor świeży
• Oliwki zielone – 10 sztuk

WINEGRET:

• 5 łyżek oleju lnianego Sanockiego
• 1,5 łyżki soku z limonki
• 1 lub płynnego miodu
• sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

• Sałatę opłukać i osuszyć, pokroić w kostkę, włożyć do salaterek. Doprawić solą i pieprzem.
• Pomidory suszone wyjąć z zalewy i pokroić na cienkie paseczki, fetę oraz pomidor świeży pokroić w kostkę, a oliwki na cienkie plasterki, wszystko dodać do sałatki.
• Dodać kukurydzę i posypać pestkami dyni. Polać sosem winegret: olej wymieszać w miseczce z sokiem z limonki oraz miodem i doprawić solą oraz pieprzem.